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筍を塩レモンで爽やか炒め
by おなごうどん
塩レモンで爽やかな春のおかずに仕上げました。 作り方も簡単! パスタにしてもとっても美味しくいただけます。
材料
(3人分)
茹でたけのこ
400g
ブナピー
1袋
キャベツ
200g
木の芽
適量
豚肉
150g
塩レモン
10g
塩コショウ
適量
かけぽん
大さじ3
酒
大さじ2
ガーリックパウダー
適量
このレシピの生い立ち
冷蔵庫と庭にあったもので。意外に春らしく美味しい料理に出来上がりました。
1.
たけのこは薄切り、キャベツはざく切り、ブナピーは石づきを取る。
2.
塩レモン、木の芽はみじん切りにする。
3.
豚肉は、酒、塩コショウをして下味をつける。
4.
フライパンに油を入れ、熱したら、豚肉をよく炒め、たけのこ、ブナピー、キャベツの順に入れて炒め、ガーリックパウダーを振る。
5.
塩レモンを入れて、味を見ながらかけぽんで味を整える。
6.
火を止めて、木の芽を入れて混ぜ、盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/3135542
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