福岡の居酒屋ではお馴染みの山芋鉄板!
家でも簡単にできますよ
コツ、ポイント
ボールで混ぜる時に空気を入れながらよく混ぜるとフワフワに仕上がります
このレシピの生い立ち
バイト先で教わったレシピです♪
3.
ボールにすった山芋、ネギ、キャベツ、卵を1個割り入れ塩コショウしてかき混ぜる
4.
コンロで熱した鉄板に流し入れ30秒ほど焼き、オーブンへ投入(予熱なし)オーブントースターでもOK。
6.
仕上げに表面にマヨネーズ、ケチャップ、ウスターソースを混ぜたものを塗り、かつお節をふって出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3135622
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