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簡単✩えのきとあさりのボンゴレパスタ
by neneri☻
材料も少なくて、 めちゃくちゃ簡単です♡ だけど美味しい♪ ランチに丁度いいレシピ★
コツ、ポイント
簡単✩旨い♪ あれば、鷹の爪とか入れても美味しいですよ♡ 子供も食べるので、今回は抜きです。
材料
(1人前)
にんにく(チューブでも)
1かけ
パスタ
100g
あさり(塩抜き済の物)
5~8粒
えのき
好きなだけ
お好みでキャベツなど
好きなだけ
■
−調味料-
料理酒
適量
●コンソメキューブ
1個
●塩、胡椒
適量
●醤油
大1くらい
■
-仕上げ用-
ブラックペッパー
好みで適量
このレシピの生い立ち
家にあるもので、お昼ごはんをと考えていて出来上がりました♡
1.
パスタを茹でる湯を沸かす。その間に、えのきは石づきを切り落としほぐしておく。にんにくは薄くスライス。
2.
パスタ(今回は7分)を茹で始めて、1分経ったらフライパンを熱し、オリーブオイル(分量外)をひき、にんにくを炒めていく。
3.
香りが出てきたところで、あさりをどーん!はねるかもなので注意⚠料理酒をぴゃーっと入れたら蓋を閉じて蒸し焼きに。
4.
蒸してる途中でえのきを加える。あさりの蓋が開いたら、パスタの茹で汁をおたま1.5杯くらい入れて、●の調味料を投入♪
5.
コンソメがほぼ溶けたら、湯で時間より1分早めに上げたパスタを加え、馴染むように混ぜ合わせる♪
6.
ここで味見をし、塩コショウなどで調整してね♪皿に盛りつけ、お好みでブラックペッパーを振って出来上がり♡
https://cookpad.com/recipe/3135629
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