文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単★筍のおかかチーズ焼き
by 4649パパ
16/5/6話題入り感謝!超簡単!この組み合わせも美味しいよ!和風ピザみたいでいけます!手軽にできておつまみにGood!
コツ、ポイント
筍は水煮を使うのでしっかり焼き、水分を飛ばして下さい。かつお節の入れ方は今回、かつお節→チーズという順にしましたが、最後にかつお節を乗せてもOKです。お好みでタバスコかけてもいいかも。
材料
(2人分)
筍(水煮)
1/2個
かつお節(小分け)
1袋
しょうゆ
小さじ1
酒
大さじ1
塩コショウ
少々
とろけるチーズ
大さじ3
オリーブ油
大さじ1
パセリ(みじん切り)
適量
オレガノ(ドライ)
少々
このレシピの生い立ち
筍とチーズを組み合わせて和風仕立ての簡単なおつまみを食べたかったら
1.
タケノコは縦に半分に割って、根元部分は半月に切り、穂先は縦に切って水気を拭き取る。パセリはみじん切りにしておく。
2.
フライパンにオリーブオイルを引き、筍を並べ、塩コショウを少々して、両面焼き色がつくまでしっかり焼く。
3.
2に焼き色がついたら醤油を加えてざっくり炒め、軽く香りがたったら、その上にかつお節とチーズを乗せ、酒を加え蓋をして蒸す。
4.
チーズがとろけてきたら火を止めお皿に盛りつけ、オレガノを軽くふり、パセリを散らして完成。
https://cookpad.com/recipe/3136258
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.