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絶賛!アップルパイ
by ハリネコ
甘ったるくなくて、優しい味です(^^) しかも簡単だから、誰でも失敗なく作れますよ☆
コツ、ポイント
パイシートがなかなか解凍できなかったら、電子レンジで10秒ぐらいチンすると、すぐ解凍できます☆ リンゴを敷くときには、端っこ2cmは余裕をもっておいたほうがいいです☆ また、焼く前に少しだけ塩をパラパラとかけて焼くと、甘さが引き立って、こりゃまたおいしくなりますよぉ(ノ∀`)
材料
リンゴ
1個
パイシート
2枚
☆グラニュー糖
50g
☆水
200cc
☆レモン汁
小さじ2杯
卵黄
1個分
このレシピの生い立ち
リンゴをたくさんもらったので、自分の好きな甘さに仕上がるように試行錯誤をしていたら、最高傑作のアップルパイが仕上がりました!!
1.
冷凍パイシートは常温に置いて解凍する。オーブンは220度に余熱する。
2.
リンゴは皮をむいて、12等分にする。鍋に☆印のものを入れ、沸騰させる。
3.
沸騰したら、リンゴを出来るだけ重ならないように入れ、その上に落しブタをして、中火で約10分煮る。
4.
落としブタを取り、火を止め、冷ましておく。
5.
パイシートにフォークでたくさん穴を開け、シートのはじに卵黄を適量塗る。その上に煮たリンゴをまんべんなく敷く。(※あまりはじまで敷き詰めると、あとでフォークで押せなくなるので注意!!)
6.
その上にもう一個のパイシートを敷く。(敷く前に包丁で数箇所切れ目を入れると見た目がよくなるよ) 上に敷いたら、フォークの先で端っこを押して、下と上のパイシートをくっつける。
7.
最後に卵黄を表面に塗り、220度にのオーブンで約20~25分焼く
https://cookpad.com/recipe/313673
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