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豚肉とニラもやしの玉子炒めうどん
by みさカフェ
玉子はふんわり シャキシャキもやしが美味しい和風な炒めうどん
コツ、ポイント
コレ一品で十分だと思います
材料
(2人分)
豚切り落とし肉
200g
もやし
1袋
ニラ
1/2束
玉子
2こ
うどん
2玉
ごま油・油
各大さじ1
酒
大さじ1
追いかつお
大さじ2.5
砂糖
小さじ1
片栗粉
小さじ1/2
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
追いかつおを使って
1.
ニラは4センチに切る 豚肉は塩コショウする 玉子は溶きほぐして塩コショウする 合わせ調味料混ぜておく
2.
フライパンにごま油を熱して玉子を回し入れ ふんわり混ぜ一旦取り出す
3.
フライパンをきれいに拭いて、油を熱して 豚肉を炒める
4.
もやしを入れ炒める
5.
ニラ、うどんを入れ炒め混ぜる 合わせ調味料を入れ混ぜる
6.
玉子を戻入れ、器に盛ってできあがり
https://cookpad.com/recipe/3136794
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