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炊飯器(保温水筒)で煮豆●黒・きんとき豆
by tobimama
黒豆を煮るときに…時間は掛かりますが、簡単ですよ(^^;)ちょっと煮崩れましたが、ふっくら煮豆が簡単に出来ますよ。
コツ、ポイント
水飴を入れると艶もよくなります。
材料
■
黒豆
インゲン豆(金時豆)
2カップ
砂糖
2カップ
塩
ひとつまみ
水
1,5カップ
このレシピの生い立ち
我が家の定番!金時豆(*^_^*) (圧力鍋を使わないときの)
1.
黒豆(インゲン豆)2カップを2倍の水で一晩浸す。
2.
鍋に入れて火にかけ沸騰させる。炊飯器(保温の出来る水筒)に移し保温で一晩おき、ザルに空けて湯を切る。
3.
鍋に2を入れて水、砂糖、塩を一煮立ちさせる。人肌に冷めたら炊飯器に入れ保温で3~4時間おいてふっくら煮豆の出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/313719
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