文字サイズ:
小
中
大
印刷する
赤パプリカと大葉の肉巻き
by jo1k
甘く綺麗な赤パプリカの肉巻きです。
コツ、ポイント
肉のg数により、調味料の量は調整したほうがよいので、一煮立ちしたら盛り付ける前に味見をお願いします。こってりのほうがご飯によく合います。
材料
(2人分)
豚肉
5枚
赤パプリカ
1個
大葉
10枚
レタス
葉一枚
サラダ油
適量
酒
約大2
みりん
約大1
赤ワイン(甘口)
適量
醤油
約大3
砂糖
約大3
このレシピの生い立ち
普段の肉巻きに色をつけたくて考えました。
1.
豚肉を一枚ずつ縦に半分に切る
2.
肉の上に大葉、赤パプリカの順でおき、巻く
3.
フライパンにサラダ油をひき 肉を片面ずつ炒める
4.
肉に火が通ったら酒、赤ワイン、みりん、醤油、砂糖の順に入れ、一煮立ちさせる
https://cookpad.com/recipe/3137619
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.