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アスパラにタルタルソースがけ
by Yokchina
アスパラの季節においしい! 白アスパラだとさらに最高!
材料
アスパラガス
1束
塩
適量
にんにく
1片
ゆで卵みじん切り
2個
アンチョビフィレみじん切り
1/2切れ
胡瓜の酢漬けみじん切り+液
大6+液小2
エシャロット(玉ねぎでも)
1/2個(1/8個より少なめ)
マヨネーズ
大12
ケイパーみじん切り
3粒
イタリアンパセリみじん切り
適量
塩、胡椒
適量
砂糖
小2
このレシピの生い立ち
フランス人の友人が作ってくれたものを再現しレシピにしました。
1.
アスパラを塩とにんにくでゆでる。
2.
タルタルの材料をすべて合わせる。
3.
アスパラに上に2をかける。
https://cookpad.com/recipe/3137759
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