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マヨ和え☆ズッキーニ＊ベーコン＊エリンギ |
 美味しい組み合わせで
マヨで 満足♪です☆
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コツ、ポイント
お皿の上でマヨを和えます 炒めたら マヨが消えていくので 食べる時混ぜた方が 味もして とろみも出ます
材料：
(2人分)
| ズッキーニ | 1本 |
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| エリンギ | " |
| ベーコン | 厚め一切れ |
| 粗挽き塩胡椒 | 少々 |
| オリーブオイル | 大さじ1.5 |
| マヨネーズ | |
| 炒める時回しかけ・食べる時和える用 | |
| レモン | 一切れ(飾り用) |
| レモン汁 | 小さじ半分 |
| オイスターソース＊ | 小さじ半分 |
| 醤油＊ | 3滴 |
| 水＊ | 小さじ1 |
| 色付きピーマン・春菊 | |
| 飾り用 | |
このレシピの生い立ち
好きな小皿3皿メイン一皿を選べる 田舎の食材を使った お母さん達の全部手作りの 定食屋さんで よく選ぶおかず こんな感じで作ってるのかな？ と 想像で 作ってみました☆
| 1. | エリンギの傘を切り取り 白い部分は３等分して スライスします |
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| 2. | ズッキーニもスライスします 酸味が欲しい時は レモンと一緒に水に浸けます |
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| 3. | ベーコンをゴロゴロに切ったり 薄くスライスしたり 小さいサイコロ状に切りました どこを食べてもベーコンが口に入るように |
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| 4. | オリーブオイルで炒め 粗挽き塩胡椒 レモン汁 マヨ ＊を混ぜ合わせた物をかけて炒めてお皿に盛ります |
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| 5. | 更にマヨをかけてお皿の上で和えます マヨ感出ます☆ 色付きピーマン 春菊 レモンも盛り付けて出来上がり☆ |
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| 6. | 酸味が要らない時は レモン レモン汁無しで マヨを堪能したい時は 醤油無しで 醤油感出したい時は 後がけマヨ無しで |
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| https://cookpad.com/recipe/3137903 | ||
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