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めんつゆで簡単♪いかフライの卵とじ丼
by ニッスイ
いかの食感とつゆの旨味が染みた衣がじゅわ~っとおいしいレシピです。冷めてもやわらかいのでお弁当にもオススメです!
コツ、ポイント
卵が半熟になったあたりで火を止めると、とろとろでおいしく仕上がりますよ♪
材料
(1人分)
ニッスイ夕食用いかフライ【冷凍】
2枚
玉ねぎ(薄切り)
50g
かまぼこ(薄切り)
20g
しめじ
10g
卵
Lサイズ1個
ご飯
(米0.5合分)165g
小ねぎ(小口切り)
適量
揚げ油
適量
■
つゆ
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ2
砂糖
小さじ1
水
大さじ2
このレシピの生い立ち
いかの食感を楽しめるレシピを考えました。冷めてもやわらかくておいしいので、のっけ弁当にもGOOD!ご飯にのせるだけでお弁当が豪華になりますよ♪
1.
今回は「ニッスイ 夕食用いかフライ」を使います。
2.
いかフライを油で揚げる。
3.
フライパンにつゆと玉ねぎ、かまぼこ、しめじを入れて、さっと煮る。
4.
③に食べやすい大きさに切ったいかフライを加え、沸騰したら溶いた卵を回しかける。卵に火が通ったら、火を止める。
5.
器にご飯を盛り、④をのせて、小ねぎを盛り付けたら、できあがり♪
https://cookpad.com/recipe/3138105
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