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子供にも大人気簡単さつまいもポタージュ
by miping
子供も大好きで、さつまいもも玉ねぎも牛乳も一気に取れるので栄養満点!! つくれぽ40人達成!!話題入り!
コツ、ポイント
手間がかかりそうだけど、意外と簡単。ブレンダーない方は、ミキサーでもOKです。ミキサーない方は、フォークで潰すだけでもゴロゴロしてまた飲みやすいかも
材料
(4人分)
さつまいも
中一本
玉ねぎ
1/2
コンソメ
1個
牛乳
200ml
水
500ml
塩こしょう
適量
このレシピの生い立ち
さつまいもが苦手な娘に、どうしても栄養とってほしくて、かぼちゃの代わりにさつまいもにしてみたら、ゴクゴク飲んでくれました
1.
さつまいもの皮をむき、横に4等分にし、さらに少し小さめにし、水にさらす。《黒ずみ防止》
2.
玉ねぎを薄切りにする
3.
片手鍋にさつまいもをいれ、水を入れて、沸騰させ、5分ほど煮立たせたら、玉ねぎを入れ、さらに5分煮る
4.
コンソメを入れ、さつまいもが柔らかくなったことを確認し牛乳を入れる。
5.
ブレンダーで、撹拌し、塩こしょうで調味し出来上がり
https://cookpad.com/recipe/3138372
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