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簡単♡手作りバジルソース♬
by クッミ~
お家で簡単バジルソース♡ピザ、パスタ、アクアパッツアにもイイ感じ〜♡
コツ、ポイント
オイルは最後に注ぐと酸化しにくいので保存にも良いです。 チーズはお好みでどうぞ♡ オリーブオイルでも美味しいのですが、アッサリクセのないのがお好みならエサンテ4to1オイルでも美味しくできました。 お料理によって使い分けてもイイですね♡
材料
バジルの葉
30g
ニンニク
2〜3片
くるみ
30g
ブラックペッパー
適量
天然塩
少々
オリーブオイル(エサンテ4to1でもOK)
100g
このレシピの生い立ち
ジェノベーゼを作りたくて市販のバジルソースを買ったのですが納得出来る味では無かったので手作り♬ 最近では年中バジルの葉を手に入れる事が出来るので大助かりです♡
1.
FP(フードプロセッサー)にメタルブレードをセット、くるみをみじん切りにする。続けて、ニンニクをみじん切りにする。
2.
①にバジルの葉とブラックペッパー、天然塩を入れ、パルス操作を数回した後スイッチON。
3.
バジルが細くなったら、スイッチを止める前にオリーブオイル(エサンテ4to1)をを注ぎスイッチを切る。
4.
保存容器に移し替えて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3138810
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