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鶏がらの卵スープ
by らすとしゅーてぃんぐ
パッケージに載っていた作り方に若干アレンジして自分の覚え用に。
コツ、ポイント
特になし
材料
(6人分)
水
1200cc
鶏がらスープの素
大さじ3
ごま油
大さじ2
料理酒
大さじ2
卵
3個
水溶き片栗粉
50cc
塩、こしょう
適量
このレシピの生い立ち
自分の覚え用
1.
ニラを2〜3cm程度にカット、卵は溶いておく。
2.
鍋に水を入れて沸かし、鶏がらスープの素、ごま油、料理酒を入れてよく混ぜ、さらにニラを加える。
3.
いったん火を止めて水溶き片栗粉を入れてかき混ぜる。
4.
再び沸騰させ、火を止める直前に溶き卵を回し入れかき混ぜる。
5.
最後に塩、こしょうで味を整えて完成。
https://cookpad.com/recipe/3138878
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