コツ、ポイント
トゥるしゃぶ豚は、温めすぎ注意。
トゥるん感とれちゃいます。
スープの濃さ甘さはお好みで調整下さい。
1.
豚バラを大きめにカット。
塩・酒少々で下味をつけておきます。
2.
小さなミルクパンなどにお湯を沸かし、豚バラに軽く片栗粉をまぶし、お湯の中へGO〜
3.
火が通ったら、流水でさっと冷まして水を切っておきます。
4.
温スープ材料を沸かします。
沸いたら冷凍うどん投入〜
5.
うどんOKなったら、豚バラを加え軽く温めます。
(温めすぎるとトゥるんの片栗粉取れちゃうので軽く温め)
7.
温スープをお好み量。
薬味無しだとプレーン肉麺。
8.
生姜&あさつきプラス!
「肉麺」生姜ベストマッチなあったか温麺
の完成です。
12.
同じくトゥるしゃぶ冷やしな麺「豆乳すりゴマ冷やしトゥるん豚しゃぶ麺」
レシピはこちら【ID : 3139099】
13.
人気検索でトップ10に入りました。ありがとうございますm(__)m
(※2015年5月8日時点)
https://cookpad.com/recipe/3139118
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