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お弁当に★めんつゆで簡単!たけのこ御飯
by チェリーまま49
出汁をとるのが面倒な時は、麺つゆを使ってたけのこごはんを炊いちゃいましょう♪
コツ、ポイント
出汁を取るのが面倒なので、めんつゆを使って炊きました。 お好みで、サラダ菜やお花にんじんをプラスしてね。 残ったら、冷凍保存しておくと便利です。
材料
(5~6人)
たけのこ
小1本
お米
3合
水
600cc
めんつゆ(3倍濃縮)
40cc
薄口しょうゆ
30cc
みりん
60cc
塩
小さじ1
このレシピの生い立ち
近所の方にタケノコをいただいたので、たけのこご飯を炊きました。 何度か炊いてみて、調味料を調整したので味はバッチリです。
1.
たけのこは、あく抜きして食べやすい大きさに切っておきます。
2.
お米を洗い、ザルにあげて水分をきっておきます。
3.
炊飯器にお米、たけのこ、水、めんつゆ、薄口しょうゆ、みりん、塩を入れ、よく混ぜ、炊きます。
4.
炊き上がったら15分ほど蒸らします。しっかりめの味付けなので、お弁当にぜひどうぞ!
https://cookpad.com/recipe/3139838
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