文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ニラとひじきのふりかけ
by 虹色キッチン★
いりごまと鰹節も入れて栄養満点!
コツ、ポイント
ニラの代わりに他の葉野菜でも代用できます(小松菜や大根の菜など)。 やや甘めの味付けなので、お好みで砂糖&みりんの量を調節してください。
材料
ニラ
1/3束(30~35g)
ひじき(乾燥)
5g
いりごま
大さじ1
鰹節
1袋(2.5g)
しょうゆ
大さじ1
砂糖
小さじ1
みりん
小さじ1
七味唐辛子
お好みで少々
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
ニラがたくさんあったので数日保存の出来るふりかけに。子供たちも喜んで食べてくれます。
1.
ひじきを戻しておく。
2.
ニラはみじん切りに、ひじきも長ければ細かく刻む。
3.
熱したフライパンにごま油を引き、中火でニラとひじきを約1分炒める。
4.
いりごま、鰹節、その他の調味料を加え、さらに1分炒める。
5.
ごはんの御供に、おにぎりやお弁当に♪
https://cookpad.com/recipe/3140041
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.