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鶏むね肉のチキンライス
by JA宮崎経済連
一味ちがうチキンライス!へべすの香りで爽やかぁ♪ 【ariさんちの台所】
コツ、ポイント
ブラックペッパーをかけても美味しくいただけます♪
材料
(2人分)
鶏むね肉
1枚
米
1合
塩
小さじ1
ナンプラー
小さじ2
スライスした生姜
4枚
■
【調味料】
輪切りにしたオクラ
4本分
ナンプラー
大さじ3
砂糖
ひとつまみ
へべすのしぼり汁
1/2個分
にんにくみじん切り
大さじ1
生姜みじん切り
大さじ1
ごま油
大さじ1
一味唐辛子
お好みで
このレシピの生い立ち
宮崎県産「鶏肉・オクラ」を美味しく食べていただきたくて考案しました。 【レシピ】フードバイザー川越有理 【写真】酒生哲雄写真事務所 酒生明子
1.
炊飯器に米を入れ水を分量入れ、ナンプラーと塩を加えて混ぜ合わせたら鶏むね肉をいれ、生姜スライスをのせたら炊飯スイッチON
2.
【調味料】を混ぜ合わせます。
3.
1が炊き上がったらライスを皿に盛り、むね肉を食べやすい大きさに切って盛り付けます。
4.
2をかけてお好みの野菜を添えて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3140056
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