文字サイズ:
小
中
大
印刷する
春菊の簡単白和え(^^;;
by ankotetu
冷蔵庫に、お豆腐が!で、サイドメニューの一品です。
コツ、ポイント
早めに和えてしまうと、水分が出ます、できたら、食べる前に和える方がお勧めです。
材料
(2人分)
お豆腐
150g
春菊
1束
しめじ
40g
お味噌
小1/2
薄口醤油
小1
味の素
少々
このレシピの生い立ち
お豆腐を食べるような習慣になり、ありきたりですが、春菊と良く合う白和えになりました。
1.
お豆腐(絹でも木綿でも)を、ペーパータオルで包んで、しばらく置き、水気を取ります。
2.
ある程度、水気が切れたら、細かく潰します。
3.
春菊と、しめじは、湯がき、水気をしぼります。
4.
全て、ボールに入れ、合わせて調味料を入れます。お味噌は、砂糖を少し加え、お味噌同量のお湯で解きます。
5.
薄口醤油と味の素を加え、ざっくり混ぜ、出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/3140407
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.