文字サイズ:
小
中
大
印刷する
すぐ出来 バルサミコバターでアスパラ肉巻
by leafmama
アスパラを豚肉・牛肉などで巻いて シンプルにバルサミコ酢で炒めるだけ 白飯にもおつまみやお弁当にもどうぞ~
コツ、ポイント
炒めている時フライパンの上で思いっきり息を吸わないで^^; バルサミコ酢でむせちゃうよ~(゜_゜>) 豚・牛肉なら、しゃぶしゃぶ肉など、薄い方がすぐに火も通って美味しいと思いますが、用意出来る物でも大丈夫です。
材料
アスパラガス
3本
豚肉・牛肉のしゃぶしゃぶ肉など薄切りで
1本に付2枚位(必要量)
小麦粉
適量
油(テフロンなら使わないでOK)
適量
塩胡椒
適量
●バルサミコ酢
大さじ1
●醤油
大さじ半分
●蜂蜜
小さじ半分
バター
10g位(お好みで)
このレシピの生い立ち
いつもの簡単アスパラ巻を違った感じで バルサミコ酢の旨味で美味しく ご飯にも美味しいけど、主人はビールのおつまみに良かったみたいです。
1.
アスパラの袴をピーラーで取り下の固い部分を切り茹でておく ●を合わせておく
2.
肉をアスパラに巻きつけて塩胡椒、小麦粉を薄くまぶす(茶こしが便利♪) フライパンで焼く(火が通る迄焦げない様に)
3.
バラ肉だと結構脂が出るので、キッチンペーパーなどで拭き取って下さい
4.
3を一旦火を止め、用意しておいた●を入れ、転がしながら絡める 湯気でむせない様に気を付けてね
5.
弱火でたれを絡ませバターを溶かす 照り照りになるよ
6.
蜂蜜の記載漏で補足しました。 確認宜しくお願いします。申し訳ありません。
https://cookpad.com/recipe/3140710
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.