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ダイエットに☆くきわかめの酢の物
by 青猫黄猫
海藻もりもり☆ お腹すっきり肌つやつや(・∀・)
コツ、ポイント
くきわかめの塩はほんの〜り塩味程度になるようしっかり抜いてください。 塩気が残っていると磯臭いです。
材料
(3人分)
くきわかめ(塩蔵)
100g
水
1L×2
胡瓜
1本
調味酢(寿司酢など)
大さじ2
ポン酢
大さじ1
塩
ひとつまみ
生姜チューブ
2cm
このレシピの生い立ち
海藻が好きでよく食べるのですが塩蔵くきわかめは塩抜きに時間がかかり敬遠していました。 でもやっぱり美味しいので食べたくて覚書としてレシピアップです。
1.
塩蔵くきわかめの塩抜きをする。 まずは水洗いをして1Lの水に30分つける。 水を替えてもう30分つける。
2.
胡瓜は輪切りにしてひとつまみの塩でもみもみ。 しんなりしたら軽く水洗いをしてしぼっておく。
3.
ボウルに生姜チューブ、調味酢、ポン酢を入れて混ぜ、その中にくきわかめ、胡瓜を入れてよく混ぜたらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/3141050
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