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かぼちゃのアンチョビガーリック焼き
by しゅしゅCOOK
かぼちゃはレンジでチン♪してから焼きます♪
コツ、ポイント
アンチョビがかなりしょっぱいので、塩は使っていませんが、味を見て必要だったら足してください。 パセリは彩りなんで、なければスルーしてください。
材料
かぼちゃ
1/8個
アンチョビ
2尾
アンチョビ缶の油+EVオリーブオイル
大さじ1
おろしにんにく
小さじ1/2
こしょう
少々
パセリ
少々
このレシピの生い立ち
アンチョビ缶の油が残ってたんで、炒めものに使いました。もちろんなければフツーの油で(^_-)-☆
1.
かぼちゃを1cm厚さのいちょう切りにして、レンジで3分チン♪する。
2.
フライパンにアンチョビ缶の油、EVオリーブオイル、おろしにんにくを入れてから火を付ける。
3.
香りが立ったらかぼちゃとアンチョビを入れて、こしょうを振って、かぼちゃの両面に軽く色が付く焼く
4.
お皿に盛ってからパセリをちらす
https://cookpad.com/recipe/3141129
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