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白玉もち粉で簡単ふわふわ抹茶ロールケーキ
by みやぽん♡
100均の白玉もち粉!これが なかなか しっとり ふわふわロールケーキに♡ もちろん抹茶粉末も100均です(^_^)v
コツ、ポイント
簡単なので特にないです(⌒‐⌒)今回はホイップ180㏄砂糖50㌘レモン果汁(ポッカレモン)小さじ1で生クリームを作りました。 (追記) ここで作った生クリームにソントンのカスタードクリームを混ぜると濃厚クリームに ちょっと お店の味に♡♡
材料
白玉もち粉
40㌘
グラニュー糖or砂糖
30~50㌘
卵
3個
抹茶粉末
2個(今回は16㌘)
バニラエッセンス
適量(あれば!なくてもOK)
このレシピの生い立ち
いつもは上新粉で作るのですが量が足りず もち粉でf(^_^;これが なかなか上手く出来たのでo(^o^)o
1.
オーブンを190℃に予熱します。
2.
卵とグラニュー糖をハンドミキサーで もったりするまで混ぜます。(泡立て器でも大丈夫)
3.
白玉もち粉を入れ さっくり混ぜます。(ダマがないように)
4.
抹茶粉末&バニラエッセンスを加え混ぜます。
5.
型にクッキングシートを敷き生地を流し入れます。上から落として空気を抜きます。
6.
オーブンに入れ190℃で約8分焼きます。オーブンによって焼き具合に違いがあるので様子を見て下さいね。
7.
オーブンから出して30㎝位上から落とします。(焼き縮み防止の為)生地の上にラップをして型から外し冷まします。
8.
冷めたら ゆっくりラップを剥がしクッキングシートを置いて ひっくり返し反対側のクッキングシートを剥がします。
9.
後は(上下どちら側でも)生クリーム(フルーツ ジャム等)を塗り手間から巻きます。
10.
ラップで包み端を折り返してロールケーキの巻き終わりを下にして冷蔵庫で冷やして完成です((o(^∇^)o))
https://cookpad.com/recipe/3141270
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