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しいたけとブロッコリーのバター醤油炒め
by きむきむたん
たっぷりのしいたけとブロッコリーをバター醤油で。あっという間にできちゃいますよ♪ 鶏、豚肉追加で立派なメインにも☆
コツ、ポイント
・バターは2回に分けて入れてくださいね。 ・塩コショウで味を調整してくださいね。 ・ブロッコリーの加熱時間は使用されるレンジによって調整してください。 ・パプリカ追加で彩りキレイ。エリンギ等他のキノコでも美味しいです♡
材料
(3人分)
しいたけ
5個
ブロッコリー
1株
バター
20g
しょうゆ
大さじ1
塩コショウ、ガーリックパウダー
適量
このレシピの生い立ち
しいたけとブロッコリーの救済に、大好きなバター醤油で炒めました。
1.
しいたけは1㎝くらいにきります。
2.
ブロッコリーは一口大に切り分け、ラップをしてレンジで2分。じくの部分も食べる場合は、じくの外皮を剥き、細切りにします。
3.
フライパンにバター約10gを入れて溶かし、ブロッコリーのじくとしいたけを中火で炒めます。
4.
しんなりしてきたら、塩コショウでしっかりめに味をつけます。 お好みでガーリックパウダー適量を加えます。
5.
ブロッコリーを投入して少し炒め、残りのバターを加えて軽く炒めます。
6.
最後にしょうゆを鍋肌から回し入れたら、強火にしてさっと炒めて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3142187
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