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わけぎと牛肉と舞茸のさっと煮
by yasutonton
わけぎと牛肉の相性はバッチリ!舞茸の旨味も加わりいいお味です♪ 牛肉チョッピリでもOKです!
コツ、ポイント
行程5で煮すぎない事です。
材料
わけぎ
1束(12本)
牛肉
50~70g
舞茸
1株
水
200cc
*麺つゆ(3倍濃縮)
大さじ2と1/2
*酒
小さじ1
*砂糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
わけぎ3束\100! 速攻買っちゃいました! わけぎ消費の一品です。
1.
材料です。
2.
牛肉:3㎝幅に切る。 わけぎ:5㎝幅に切る。 舞茸:石づきを落とし 縦2つに切り幅2~3㎜に切る。
3.
鍋に水を入れ沸騰させ*印を入れ煮立たせ 牛肉と舞茸を入れ混ぜて煮る。
4.
牛肉に火が通ったら わけぎの根元(白い方)から先に入れ煮る。
5.
根元が煮えたら 緑の方を入れ さっと煮て火を止める。
6.
器に盛って ハイ できあがりです!
https://cookpad.com/recipe/3142496
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