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いつも完売☆切干大根の煮物♪
by ルイージン
実家の母の味を再現しました。 たくさん作っても毎回完売♪ つくれぽ、10人ありがとう~☆ 話題のレシピに♪
コツ、ポイント
人参、薄揚げは、千切りにせず、厚めに切る方が存在感があって好きです♪ 具材の分量もお好みで~
材料
(4人分)
切干大根1袋
50g
人参
1/2本
薄揚げ
2枚
ちくわ
2本
ごま油
大さじ1
水
400cc
だしの素(顆粒)
小さじ1
・酒
大さじ2
・砂糖
大さじ2
・みりん
大さじ1
・しょうゆ
大さじ3.5
このレシピの生い立ち
千切り大根が安いときによく作ります。 お弁当にも♪
1.
千切りダイコンをたっぷりの水で20分戻す。
2.
1をざるに上げ、手で軽く水を絞り、食べやすいように包丁で半分に切る。
3.
鍋にごま油を熱し、2全体を炒める。
4.
その後千切りにした薄揚げ、人参、ちくわも一緒に炒める。
5.
全体に軽く火が通ったら、水と粉末の出汁を入れ、・の調味料を加えて煮る。
https://cookpad.com/recipe/3142855
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