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あけびの芽とベーコンのソテー
by 針木のぽち
アケビの芽を洋食にしてみました。これ、アケビ?という感じです^^
コツ、ポイント
ベーコンの油を利用するので、炒め油は使っていませんが、ハムを使う時は、炒め油を入れてください。
材料
(2人分)
アケビの芽
60g
スライスベーコン
30g
塩コショウ
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
アケビの芽を炒めてみたら、美味しかったので、ベーコンを加えました。
1.
アケビの芽は、さっと塩ゆでして、15分くらい水にさらし、4センチ位に切る。ベーコンは短冊に切る。
2.
フライパンを火にかけ、充分熱くなったらベーコンを入れてカリッと炒め、アケビの芽を加えてさっと炒め、塩コショウで味を調える
https://cookpad.com/recipe/3143615
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