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ジンギスカン唐揚げの北海そば(^^♪
by ☆s4☆
【働くママ】のアイデア料理(^^♪ 北海道名物のジンギスカンを 唐揚げにしてそばにのせたら! 美味しい~!!
コツ、ポイント
※ジンギスカンには味がついているので 特別な味つけは不要! ※アスパラやコーンものせ、北海道の味 ふんだんに楽しめるソバです(^^♪
材料
(4人分)
●ジンギスカン
400g(固形280g)
●片栗粉
大さじ3
〇玉ソバ(サッと湯に通す)
160g×4
★コーン缶
100g
★アスパラ(上の分部)
8本分(80g)
★バター
10g
★ミツカン追いがつおつゆ
小さじ2
☆水
1200cc
☆ミツカン追いがつおつゆ
400cc
☆みりん
100cc
このレシピの生い立ち
ジンギスカンをから揚げにしてみたら 美味しかった~! 麺にのせてみたら またまた おいしかった~!
1.
ビニール袋にジンギスカンと片栗粉を入れシャカシャカとふり、片栗粉を全体になじませます。
2.
こちらを使用しています。 【北海道名物 松尾 ジンギスカン】
3.
①を160℃の油で揚げます。 ※タレがついているので高温だと焦げやすいです。
4.
フライパンにバターを溶かし、アスパラとコーンを炒め、追いがつおつゆで軽く味つけ。
5.
★を鍋に沸騰させ麺の汁を作ります。
6.
器に玉ソバを入れ、汁を入れ、ジンギスカンの唐揚げ・アスパラ・コーンをのせ出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3143960
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