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ほうれん草&鮭ご飯
by monemaruku
超簡単!!炊飯器でチャーハン風に作りました!彩りも綺麗で見た目も良いです! (^O^)g
コツ、ポイント
材料
(2・3人分)
塩鮭
2きれ
ほうれん草
1ふくろ
卵
2こ
鶏がらスープ
こさじ2はい
お米
2ごう
このレシピの生い立ち
ほうれん草が冷蔵庫にあり、1袋全部食べたかったので作りました(^ー^)ノ
1.
米は炊く30分~1時間前にといでざるに上げて水を切り、炊飯器の分量弱の水と鶏がらスープを入れ、そのまま浸しておきます。
2.
塩鮭は耐熱皿にのせ、酒(分量外)を振り掛け、ラップを掛けて電子レンジで5・6分加熱し、粗熱が取れたらほぐして皮と骨を取り除き、身をほぐします。【1】に鮭を入れて炊きます。
3.
ほうれん草、を熱湯に入れ、サッとゆでて水に取り、粗熱が取れたら、水気を絞ってみじん切りにします。
4.
卵を割りほぐし、フライパンに入れて。4本の菜ばしで混ぜながら加熱し、ポロポロのそぼろ状になったら火を止め、粗熱を取ります。
5.
【2】に【3】と【4】を入れて混ぜます。
6.
茶碗に【5】をよそい出来上がりです!!
https://cookpad.com/recipe/314408
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