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何ちゃってレアチーズケーキ!?
by らむねーど
クッキー生地もなし。クリームチーズも使わない。しかも量はほとんど測る必要なし!だって、1パックづつです♪ 出来上がりの量がかなり多いので、パーティーのデザートにいかがですか?
コツ、ポイント
材料
(8人分)
○牛乳
200ml
○ゼラチン
15g
○砂糖
1カップ
プレーンヨーグルト
500ml
生クリーム
200ml
レモン汁
お好みで
■
好きなフルーツ(缶詰でもOK)
このレシピの生い立ち
私の母が小さいときから作ってくれたデザートです。 少ない量でもボリューム満点なデザートです♪
1.
○の材料を鍋にかけ、ゼラチンを完全に溶かす。 沸騰はさせないほうがよい。
2.
ボウルにヨーグルトを入れて、泡だて器で混ぜて滑らかにしておく。
3.
2に1をいれてよく混ぜる。
4.
さらに3にレモン汁を加える。 量はお好みで。 多めだとさっぱり。 少なめだとまったりなしあがりになります。 私は最低1/2カップ以上入れています。
5.
4でよく混ぜ合わせたものに、最後生クリームを加えます。 よく混ぜ荒熱を取ったら、型に入れ冷蔵庫で一晩冷やし固めます。
6.
仕上げは、缶詰のフルーツを飾ってもよし♪砂糖を少なめにしておけば、ヨーグルトソースをかけたり、ジャムをつけて食べてもおいしいですよ♪ そのままで食べても全然OKです!
https://cookpad.com/recipe/314430
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