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今すぐ!簡単♪万能☆甘辛てりやきソース
by pokoぽん☆彡
唐揚げで油淋鶏風、チキン南蛮、フィッシュ南蛮、トンカツでタレかつ、テリヤキバーガー、目玉焼きプラスでテリたま!
コツ、ポイント
生姜は絞り汁のみ入れるのがポイント。 ほんのり風味になりますよ。
材料
(2人分)
☆しょうゆ
大さじ1
☆白ワインor酒
大さじ1
☆水orみりん
大さじ1
☆砂糖
大さじ~2(みりん使用なら大さじ1)
☆片栗粉
小さじ1/2~1
水(調整用)
大さじ1~
■
〈生姜風味〉
しょうが絞り汁
4滴
■
《甘酢あん》上記にプラス
酢
小さじ1~お好みで
このレシピの生い立ち
アジフライにテリヤキソースは父の大好物でした♪母親の味を和風にも洋風にも中華にも合うようにアレンジして作りました。生姜が邪魔をしないように絞り汁を入れて風味付けしました。
1.
小鍋に☆を入れてよく混ぜ、火にかけて沸騰させて、トロミがついたら出来上がり。
2.
※好みや合わせる料理により、砂糖や水の量を調整して下さいね。
https://cookpad.com/recipe/3144531
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