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水菜とわさび菜の美味しい食べ方
by 野菜ソムリエmiwa
野菜がモリモリ食べられます♪ 野菜嫌いのお子様にもぜひ!
コツ、ポイント
すりごまとかつおぶしの効果で、時間が経っても水分が出にくく、早めに作っておいても美味しく頂けます。 塩昆布などの量はお好みで加減して下さい。
材料
(2人分)
水菜
1束
わさび菜
1束
にんじん
1/4本
塩昆布
適量
すりごま
大1
刻み海苔
適量
かつおぶし
1パック
オリーブオイル
大1
このレシピの生い立ち
めぐみの郷には水菜やわさび菜などの葉物が豊富。 この新鮮な野菜をたっぷり食べられるレシピを考えました。
1.
水菜、わさび菜はよく洗って、適当な長さに切り、よく水気を切っておきます。
2.
にんじんはスライサーで千切りにします。
3.
ボールに全ての材料を入れ、よく混ぜ合わせれば完成です。
4.
少し時間を置く方が味がなじんで美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/3144640
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