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牛しぐれ煮とアスパラのおにぎらず
by ニコニコのり
しっかり味の牛しぐれ煮が食欲をそそります!
コツ、ポイント
煮汁はしっかり切っておいてください。お肉に味が染みているのでじゅうぶん美味しいです♪
材料
(4個分)
ニコニコのり瀬戸内産おにぎらず塩のり
全形2枚
ごはん
300g
牛こま切れ肉
100g
●しょうが
ひとかけら
●しょうゆ
大さじ1
●酒
大さじ1
●砂糖
大さじ1
●みりん
小さじ2
アスパラガス
4本
いりごま
小さじ1
このレシピの生い立ち
男性好みのお肉のおにぎらずですが、アスパラガスを並べることで見た目にも可愛いおにぎらずの完成です。
1.
フライパンに●をすべて入れ煮立たせます。
2.
牛肉を広げて入れ、中火で焦がさないように煮詰める。
3.
アスパラガスは皮をむいて ゆで、半分の長さに切る。
4.
ご飯にいりごまを混ぜ合わせる。
5.
塩のりにご飯を半量のせ、煮汁を切った牛しぐれ煮とアスパラガスをのせる。
6.
具材が隠れるように残りのご飯をのせ、海苔を上下・左右の順に折って しばらく置いてなじませる。
7.
半分に切って完成です! 切る方向を間違えるとアスパラガスの断面が見えないのでご注意を!
https://cookpad.com/recipe/3145009
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