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鍋いっぱいにんじんシリシリ
by うみのあおい
にんじんがいっぱい。せっせと消費します。
コツ、ポイント
最後まで中火の強火で作るといいです。にんじんは生でも美味しいのでさっと炒めても大丈夫です。我が家はしんなりするまで炒めます。塩コショウもなくても甘いシリシリができます。お好みで。
材料
(鍋いっぱい)
にんじん
5本
塩
少々
コショウ
少々
卵
1~2個
シーチキン
1缶
追いがつおつゆ2倍濃縮
大さじ1~2
サラダ油
大さじ1~2
このレシピの生い立ち
にんじんのきんぴらが好きでよく作りますが、それよりも簡単にできることを発見。そしてにんじんの産地!春には何度作ることか………(笑)
1.
にんじんは皮を剥きスライサーで千切にする。
2.
フライパンを熱しサラダ油をいれ、にんじんを炒める。
3.
塩コショウ、シーチキン、つゆを入れ最後に溶き卵をいれて炒める。
https://cookpad.com/recipe/3145354
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