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唐揚げとビーンズのトマト煮込み
by RKまま
唐揚げの美味しさがスープに移って、美味しい煮込みです。御飯にもパンにも合うと思います。
コツ、ポイント
簡単です。 野菜はお好みの物をどうぞ。
材料
(3~4人分)
味の素若鶏から揚げ
1袋
玉ねぎ
1個
人参
1本
大豆水煮缶
1缶(110g)
油(炒め用)
適量
●コンソメキューブ
2個
●水
200~250CC
○トマト缶(カットタイプ)
1缶(400g)
塩コショウ
少々
■
お好みで
粉チーズ
少々
ブラックペッパー
少々
このレシピの生い立ち
から揚げで筑前煮を作った時に、から揚げの旨みが汁に移って凄く美味しかったので、子供達が好みそうなトマト煮でも美味しく出来上がるのでは…と思い。案の定、凄い勢いで完食でした♪
1.
玉ねぎはくし切り、人参は皮をむいて乱切りにします。
2.
鍋に油を入れて火にかけ、玉ねぎ、人参、大豆を炒めます。
3.
油が全体に回ったら、●水と●コンソメキューブを入れて煮ます。
4.
●コンソメキューブが溶けたら、○トマト缶も入れ、15~20分煮ます。
5.
煮ている間に、から揚げをレンジ加熱します。
6.
鍋の人参が柔らかくなったら、唐揚げを入れて5分程煮ます。
7.
唐揚げを入れると、ころものせいか、少しとろみがつくような気がします。
8.
塩コショウで味を調えて、出来上がりです。
9.
器に盛って、お好みで粉チーズやブラックペッパーをかけてどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/3145385
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