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福島県会津地方の郷土料理だそうです。 友達からいただいたものが美味しく、ご飯のおかずにもお酒のアテにもよく、家族にも好評で友達に大体の作り方を教えてもらって自分なりに作っています。 遠距離友情の為気軽に会えませんが、彼女を思い出す一品です。