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新じゃがとアスパラのコンビーフ炒め^^♪
by ☆s4☆
【働くママ】の旬の食材に こだわった1品(^^♪ 新じゃがは皮ごと! コンビーフと一緒に炒める簡単な1品!
コツ、ポイント
※春の旬の食材新じゃが&アスパラをWで使用! ※新じゃがは、皮が薄くてやわらかい! しかも!皮付近が栄養満点! そんな、新じゃがは、お料理にもよりますが 皮ごと使うのがおススメです!
材料
(4人分)
●新じゃが(皮ごと綺麗に洗い大き目の乱切り)
2個(300g)
●アスパラ(ななめスライス)
70g
●コンビーフ缶
50g
〇醤油
小さじ1/2
〇ごま油
小さじ1/2
〇塩・こしょう
適量
このレシピの生い立ち
コンビーフが苦手だった私・・・ お料理に使う事はなかったのですが・・・ ちょっとしたきっかけで あらためて使ってみたら・・・・美味しィ~! 今は常備品として置いてます!
1.
フライパンに油を熱し(記載外)アスパラを炒めます。
2.
新じゃがを加えさらに炒めます。 (※水を少々入れ 蓋をして蒸し焼きにすると時短)
3.
新じゃがに つまようじをさし スッとささるくらい柔らかくなったら、コンビーフを加え、さらに炒めます。
4.
醤油をたらし、香りづけのごま油、塩・こしょうで味を調え、器に盛って出来上がり!
5.
・・・
6.
【2015.6.1】 推薦レシピ 「新じゃがいも」 のカテゴリに掲載して頂きました(^^♪ 感謝☆感謝
https://cookpad.com/recipe/3145798
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