コツ、ポイント
塩加減は本当軽くで!!しらすに塩分があるのでいつもの感覚で入れたらしょっぱくなります。
このレシピの生い立ち
チャーハンが好きなのです(*´∇`*)
1.
長ネギはみじん切り、卵は溶いて軽く塩胡椒してフライパンで半熟に炒めて放置。
2.
油とごま油をフライパンにいれ火にかけ(弱火~中火)しらすを入れパチパチして少し色がついたら暖かいご飯入れる
3.
だしを入れ塩胡椒軽くしながら炒める。うちはこのだしを使ってます
4.
卵を戻しご飯に馴染んだらネギと醤油を一緒に入れ混ぜ合わせる
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