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簡単安価♪フライパンでタルトチーズケーキ
by *s*a*e*
クリームチーズ使わず。 生クリームも使わず。 水切りヨーグルトでお安くヘルシーに♪ とっても美味しいチーズケーキ☆
コツ、ポイント
*焦がさないように、火はできるだけ小さく! *水切りヨーグルトは、600g強のヨーグルトから300gくらいできます。 (水受け用のボウルにザルを乗せ、ザルにキッチンペーパーを一枚敷き、そこにヨーグルトを乗せて一晩冷蔵庫に放置するだけ♪)
材料
(ホール1個分 (フライパン直径約24cm))
■
※フライパン直径28cmの場合は全量二割増しで。卵の分量はそのままでもOK!
■
《タルト生地》
バター(室温に戻しておく)
60g
砂糖
40g
卵黄
1個
薄力粉(中力粉でもOK)
120g
■
《フィリング》
水切りヨーグルト
300g
砂糖
40g
卵
1個
薄力粉
大さじ2~3
レモン汁
大さじ1
このレシピの生い立ち
フライパンでチーズケーキができると知って、よく作る水切りヨーグルトで作ってみました。
1.
タルト生地の材料を全て混ぜてよくこねる。
2.
ひとかたまりになったらフライパンに敷き詰めていく。
3.
フィリングの材料を順番に混ぜていき、均一になったらタルトに流し込む。
4.
フライパンの下にタオルなどを敷いて、 トントンと軽く落とすようにして空気を抜く。
5.
フライパンに蓋をして、ごく弱火で20分くらい加熱する。タルトの周りが少しキツネ色になったらOK♪
6.
粗熱をとって冷蔵庫で冷やしたら、フライパンから外して完成♪
7.
※外しにくい場合 →箸や竹串で周りに隙間を作り、 フライパンをゆっくり傾けていけば外れてきますよ~
8.
※水切りヨーグルトの作製方法は、 下の「コツ」を参照。
9.
☆祝☆ \(*’▽’)/ 人気検索トップ10入り♪
10.
☆祝☆ 2015年11月29日 話題のレシピに。 つくれぽ送ってくれた皆さん有難う♪
11.
☆祝☆ 2015年12月14日 クックパッドニュースに掲載していただきました。 ありがとうございます!
12.
☆祝☆ 「チーズケーキタルト」で人気検索1位♪
https://cookpad.com/recipe/3146004
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