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元々胸肉の唐揚げによくマヨネーズで下味を付けていました。 コクが加わり胸肉がパサパサしなくなるから。 そこに余っていたこんにゃくも工夫して加えてみたら、なんと肉より美味しい!!笑 新食感で面白かったのでレシピにまとめました。