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簡単本格☆旦那が絶賛チンジャオロース
by Mitsu★e
★2015.5.11話題入り★ 料理人の旦那さんもめっちゃ美味しいと大絶賛 ☆本格で簡単失敗しないレシピになりました☆
コツ、ポイント
野菜は炒め過ぎず歯ごたえがあるくらいが美味しいですよヽ(*^∇^*)ノ
材料
(2人分)
牛肉(牛高いので豚ロースやヒレでも可)
200~250g
たけのこ水煮
130g
ピーマン
3~4つ
■
調味料
ごま油
大さじ1.小さじ1
◎ニンニク
小さじ1/3
◎しょうが
小さじ1/3
★お酒
大さじ1
★お塩
少々
片栗粉
大さじ2
■
合わせ調味料
☆オイスターソース
大さじ1
☆みりん
大さじ1弱
☆醤油
大さじ1弱
☆お酒
大さじ2
☆砂糖
小さじ1
☆ウェイパァー
小さじ1/2
☆甜麺醤
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
旦那さんがチンジャオロースが食べたい と言うので 本格、簡単、美味しいを目指しました♪♪
1.
牛肉、たけのこ、ピーマンは種を取り 全て千切りにして 下ごしらえしておく。
2.
お肉に★を揉み込み10分ほど置いておく 下ごしらえは→こんな感じで。
3.
合わせだれ☆を全て合わせておく。 (ウェイパァーってこれだよ)
4.
片栗粉をお肉に。お肉同士がバラバラに なるようにふりかけ、混ぜる。
5.
フライパンにごま油大さじ1をまず入れ ◎を投入しお肉を炒める。
6.
お肉がいい感じに焼けたら一度ボールに取り出しておく。 (表面しっかりめにパリッと)
7.
同じフライパンにごま油小さじ1を入れ 中火強くらいで たけのこ、ピーマンを炒める。
8.
ある程度野菜が炒まってきたら ボールに移しておいたお肉を投入。
9.
そこに合わせだれを ジャ〜と入れて こんな感じに 絡まったら完成 ヽ(*^∇^*)ノ
10.
簡単本格旦那が絶賛チンジャオロースが ★2015.5.11話題のレシピに乗せていただきました★ レポしてくれた皆さん感謝
11.
チンジャオロース 2514レシピ中検索ワード2位✨ チンジャオロース簡単 本格 検索ワード2位✨ ありがとうございます♫
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