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話題のココナッツオイルで作るトマトパスタ
by ぽにょべぇ
ココナッツオイルの香りがトマトソースとピッタリ合います。ヘルシーで簡単に作れるので是非作ってみて下さい。
コツ、ポイント
ココナッツオイルは栄養価の高いバージンココナッツオイルを使います。
材料
(2人分)
パスタ
2束
鶏肉(もも肉)
1枚
玉ねぎ
1個
しいたけ
2個
ココナッツオイル
大さじ2
カットトマト缶
1個
固形コンソメ
1個
ニンニクチューブ
少々
塩コショウ
少々
ウスターソース
大さじ1
粉チーズ
お好みで
パセリ
お好みで
このレシピの生い立ち
体にもダイエットにもいいココナッツオイルを使いたくて、トマトソースで作ってみたら美味しく出来たので載せてみました(*^_^*)
1.
鶏肉を一口大、玉ねぎと椎茸を薄切りにする
2.
温めた鍋にココナッツオイルを入れ、鶏肉に軽く焦げ目をつける。
3.
2に玉ねぎを入れしんなりするまで炒める
4.
3にトマト缶としいたけ、コンソメ、ウスターソースを入れて5分ほど煮る。
5.
固めに茹でたパスタを4に入れ、ソースがトロッとするまで煮詰める。味が薄い場合は塩コショウで味付け
6.
お好みで粉チーズとパセリを散らせて完成
https://cookpad.com/recipe/3146845
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