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クレソンとベーコンのパスタ
by まりーありー
簡単!クレソンとベーコンの組み合わせが美味しいパスタです。
コツ、ポイント
フライパンにパスタを入れたらあまり火にかけない方がいいです。
材料
(一人分)
ベーコン
2枚
クレソン
1束
パスタ
150g
塩(茹でる用)
適量
鶏がらスープの素
小さじ一杯
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
クレソンの食べ方を探していて、パスタが美味しそうだと思いました。
1.
パスタを茹でます。お湯に塩を入れて、パスタの袋に書いてある指示通りの時間で茹でてください。
2.
茹で上がる前にベーコンとクレソンを炒めます。ベーコンは1センチ幅に、クレソンは10センチ幅に切ってください。
3.
ベーコンを先に炒め、ベーコンの色が変わったらクレソンを入れ、軽く炒めます。
4.
ここで茹で上がったパスタをフライパンに入れます。水切り等はせず、パスタの煮汁をお玉で一すくいしてフライパンに入れます。
5.
パスタとベーコン、クレソンを馴染ませたら火を止めます。更に鶏がらスープの素と胡椒を加え、絡ませます。
6.
5で、火力が強かったり、火にかけ過ぎるとパスタが乾燥してしまいます。フライパンの中が温まったらすぐ火を消してください。
7.
お皿に盛り付けて完成です。
8.
オリーブオイルを加えても美味しいです。
9.
2015.5.8人気検索ランキングでトップ10に入りました。ありがとうございます!
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