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えのき茸ともやし炒め
by ドラゴンmama
お酒のあてに最適!
コツ、ポイント
もやしが、しゃきしゃきしたのがお好みのかたは、炒める時間を短めにしてみてください。
材料
(4人分)
えのき茸
大袋1袋
もやし
1袋
バター
10グラム
ポン酢
大さじ2
味覇
こさじ1
卵
1個
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
えのき茸だけでは、量が足りないのでもやしで嵩まし。もやしを入れたら水くさくなったので、味覇を入れてみたら美味しかった♪
1.
えのき茸はいしづきを切りおとす。もやしは洗い、ザルにあげ水切りをしておく。
2.
フライパンにバターを入れる、熱する。
3.
バターが溶けたら、えのき茸ともやしを入れて中火で炒める。
4.
塩コショウを入れる
5.
もやしがしんなりしてきたら、ポン酢と味覇を入れる
6.
最後に溶き卵を入れて混ぜたら、火を止めて完成!
https://cookpad.com/recipe/3148485
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