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お酢には美肌成分のコラーゲンの原料となるアルギニンやプロリン、メラニン色素の抑制の働きがあるシスチンといった成分が含まれているので、 ショウガとお酢のWパワーが期待できる新生姜の甘酢漬けは、特に女性にとって嬉しい食べ物なのです。