文字サイズ:
小
中
大
印刷する
スイスチャードでロミロミサーモン♪火不要
by キッチンおおざっぱ
推薦レシピ入り感謝♪ミネラルビタミン充実カラフルなフダンソウ利用。なければ他の野菜でも!夏にぴったりスピードメニュー♪
コツ、ポイント
お塩がポイント(^^) クレージーソルトやお気に入りの岩塩で作ってみてください。
材料
(2人分)
お刺身用サーモン
50g
玉ねぎまたはネギ
これはみじん切り
スイスチャード
(別名フダンソウ
パプリカ(赤、黄) なんとニラ
お手持ちの野菜
キューリ、トマト、アボカド
水菜などお手持ちの野菜
クレージーソルト(なければ塩・岩塩)
適量
透明のごま油またはオリーブオイル
適量
レモン汁
適量
このレシピの生い立ち
ハワイの言葉で「マッサージする」という意味のロミロミからきた料理名です。 材料をもみもみして作りますが、生魚のサーモンとつぶれやすいアボカドは、後で和えるようにしています。
1.
サーモン以外の野菜を1cm角程度のほぼ同じ大きさに切ります。ネギ類はみじん切りに。 アボカドはもう少し大きめに。
2.
アボカド以外の野菜をボウルなどに入れ、調味料を入れて軽くもみます。 その後、アボカドとサーモンを合わせて軽く混ぜます。
3.
お皿に盛りつけます。 木のお皿や、盛り付け例のように色の濃い葉野菜の上に盛ると色が活きます♪
https://cookpad.com/recipe/3149198
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.