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コストコのキヌアチキンサラダでお好み焼き
by veryberry3
コストコのキヌアチキンサラダが食べきれなくて、アレンジメニューとしてお好み焼きにしてみました。手のひらサイズ
コツ、ポイント
キャベツとキヌアチキンサラダは6対4くらいで。削り節、天かす、昆布茶は無くても作れますが、余っていたら入れると美味しくなります。
材料
キヌアチキンサラダ
余り物
キャベツ
キヌアチキンサラダと約同量
豚バラ
適宜
■
★小麦粉
■
★水
■
★天かす
■
★削り節
■
★昆布茶
サラダ油
分量外
このレシピの生い立ち
お弁当にも使えるよう、冷凍保存出来るレシピを考えました。お好み焼きソースで食べるので味の失敗は少ないと考えました。
1.
コストコのキヌアチキンサラダ余り物と、同量か少し多めのキャベツをみじん切りにする。フードプロセッサーも可
2.
★を混ぜて生地を作る。トロミはリキッドファンデーション程度。出汁の代わりに水を入れるので、余り物の昆布茶や削り節を投入
3.
キャベツ、キヌアチキンサラダ、生地を混ぜる。
4.
ホットプレートを温め、油を敷き、スプーンで丸く生地を乗せていく。ここで押し付けないようにしたほうがフワフワになります、
5.
バラ肉をサイズに合わせて肉切ばさみでカットしながら載せます。
6.
裏面が焼けたらひっくり返し、焼き色がつくまで焼きます。この時も押し付けたりしないように。
7.
ラップで包んで冷凍します。卵を使っていないので、食べるときにはチンして卵を付け焼きしてもいいですよ。
https://cookpad.com/recipe/3149568
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