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脱ステ☆アトピー改善野菜あんかけ丼
by ぴょこ太郎
脱ステ中の息子のためのレシピ。ジュクジュク期で炎症が強め、そんな時は水分の排泄と胃腸に優しい食事を意識して。
コツ、ポイント
生姜やキノコを入れると尚いいです♪ 豚肉は少量、皮膚の炎症悪化の原因となる脂は落として。 本当は入れなくていいのだけど、主人は入ってないと物足りないので入れています。 ごはんは五分付きです。
材料
(3〜4人分)
白菜
1/4
人参
1/2
玉ねぎ
一個
青梗菜
1束
豚肉
100g
水
300cc
味醂・酒
大さじ2
醤油
大さじ3
塩・こしょう
少々
このレシピの生い立ち
脱ステ中の息子、お肌の状態に合わせて食事を作っているので忘備録。 お肌の調子が悪い時は、腸に負担をかけないように。
1.
青梗菜以外の野菜を全てフライパンに入れ、蓋をして加熱。 野菜の水分で柔らかくなるまで加熱する。
2.
その間に豚肉を茹で、脂抜きをする。
3.
野菜が柔らかくなったら豚肉と青梗菜を入れる。
4.
水と調味料を加え味付けする。
5.
水溶き葛粉を加えてトロミをつけ、完成。
https://cookpad.com/recipe/3149576
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