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スナップえんどうのカラッと一口天ぷら
by azusonomi
旬のスナップえんどうで、カラッと美味しい天ぷらです。野菜メインの今夜の晩ごはん҉
コツ、ポイント
2)天ぷら粉(小麦粉)を材料の野菜にはたいておくと、よりカラッとあがります。 b)揚げ衣はサラッとからむぐらいのゆるさ加減でOKです。
材料
スナップえんどう
2本ずつ適量
かぼちゃ
好きなだけ
新玉ねぎ
好きなだけ
a)天ぷら粉
適量
b)天ぷら粉 水
大3 大2
このレシピの生い立ち
大好きなスナップえんどうを使って我が家のダンナご飯 ´︶`♡) 揚げることで甘味が増しいつもとちがう美味しさです。
1.
スナップえんどうは、洗ってすじをとり水気を取っておく。
2.
1)のえんどうを二つにつまようじをさし、a)の天ぷら粉をはたいておく。
3.
玉ねぎは大きめのくし切りに、カボチャは8㍉ぐらいの厚さに切る。
4.
b)揚げ衣は、冷やしておく。 やや強めの中火で手早く上げる。
https://cookpad.com/recipe/3149649
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