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ノンバター豆腐クリーム♪ポテト鮭グラタン
by キッチンひろば
人気検索トップ10入り感謝♪ヘルシー&簡単&コンロもオーブンもなし!でおすすめです♪メインになるグラタンです♪
コツ、ポイント
豆腐クリームは手動の小さい泡だて器でいいです。鮭の塩分が足りないときはじゃがいもをレンチンした後に塩を振ってください。
材料
ジャガイモ
中3つ(300g程度)
鮭ほぐし身(瓶)
40g
塩
小さじ1/4
とろけるチーズ
50g程度お好みで
パン粉
10g程度
■
<豆腐クリーム>
絹ごし豆腐
1丁(300g)
白みそ
大さじ2
牛乳
大さじ3
醤油
小さじ2
このレシピの生い立ち
ホワイトソースではない軽いグラタンを作りたいと豆腐で試行錯誤してみました。具は何でもいいと思います。
1.
<豆腐クリーム>ボールに白みそと牛乳を入れ白みそをしっかり混ぜ溶かす。 絹ごし豆腐と醤油を加えさらに混ぜ合わせる。
2.
ジャガイモを皮をむき、3mm幅でスライスし水に放つ。
3.
水分を切り耐熱容器に並べ、ラップをして600w5分レンチンする(途中上下を混ぜる)
4.
3をレンジから取り出し、鮭のほぐし身と塩を散らす。
5.
豆腐クリームをかけチーズとパン粉をのせる。オーブントースターでチーズが溶け少しこげ色がつくまで焼いたら完成!
https://cookpad.com/recipe/3149950
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